Vi var i Amsterdam og omgivet af :
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL1tVERd8IO3ygxkiDcVrwCv9YkHFUDgMjjpnvK9PTbECsKnTCREyEpGdtxR8TGmHvEmjDlzYcQ3Z9ux9oJNWVrB4n7zgZZ_yoNJBkXn4IcHpVCR2Re4OWFtgJjmAVWCybbU2hiJpp60I/s320/Billede0168.jpg)
og
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqRd4DvnZclMbEAdqdgkYaGXMh67tVwQZfJykDNFBpS4jASjH87XWvfgGr4ayiVL0G7_ZI9Cvk3ENPC79MskZALKtwEBiDPIb7TRa43hACFs6ty3wL8xS7Pk8q8xhdcCFTvYj1DICBJGA/s320/Billede0169.jpg)
Så som altid var det godt at komme hjem igen.
Og med fødderne solidt plantet i egen sommerhus jord, gav jeg efter for min"craving" efter salat!
Første aften var det grillede honning-appelsinmarinerede nakkekoteletter med denne frugtige salat
Pyntet med friske ærte-skud af egen avl.
Anden dag stod den på salat med rødbeder, rødløg, egne radiser og grillet mexi-krydret kyllingebryst og grillet mango.
Serveret i solskin på terrassen.
På tredjedagen blev det så til lidt køleskabs-oprydnings-salat med tortellini (med ost/skinke), friskhøstet persille og asparges og lidt røget ost der havde sneget sig med hjem i kufferten.
Så var min grøntsagsbalance ved at være på plads igen.
Håber også du er i balance, Linda.
P.S. Undskylder for lidt uskarp fotografering - Nokia´en måtte holde for.