Pinsen er for mit vedkommende i festivalens tegn, så det er sikkert mest flydende føde der bliver indtaget hen over weekenden.
Vi fik dog trods travlhed i ugens løb, smidt en kæmpe bunke rabarber i fryseren, til senere brug. -
Vi rider videre på, den lette og hurtige aftensmad -
Så den anden aften blev det til en lækker omelet, med asparges.
4 æg, piskes med salt og peber og lidt chili
asparges, koges lige 2-3 min, spinat dampes
Ægget kommes på panden, sammen med grøntsagter og her en pakke skinkestrimler - vi fik et dejligt stykke rugbrød til ...
Rigtig god pinse -
Sofie
Ingen kommentarer:
Send en kommentar