Nyt fra Madpaverne

Madblogstoppen

torsdag den 28. juli 2011

Det danske vejr er gajol vejr

Efter en fantastisk VÅD; MUDRET, SJOV, HÅRD grøn koncert tune … har jeg måtte lægge mig med lungebetændelse og snot i hele hovdet.
Ikke den sjoveste måde, at tilbringe en uges ferie.

Så mad er en by i Rusland – men fik mig da svinget op til en potion tomatsuppe ala Bøgevang skolen, en opskrift der har været flittigt brugt her i huset – den er nem og uden “klumper”, som drengene sagde før hen …

Så kamiliete med honning, lommeletter óg hostebolcher er min faste følgesvend.

Billede 278

Tomatsuppe

1 løg, fint hakket
olie
1 dåse koncenteret tomat pure
1 liter tomatjuice (kan evt. presse dine egne tomater)

3 dl Suppehorn
evt. kødboller

Løgene svites i lidt olie eller smør.
Tomatpure tilsættes
Tomatjuicen tilsættes – og små koger i 5-7 min

Er suppen blevet for tyk, kan du evt. komme en smule mælk eller vand ved.

Kog suppehorn og kom i evt. sammen med kødbollerne.

Smager himmelsk sammen med ostebrød.
En rigtig børnesuppe – og pragtfuld til ondt i halsen.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar