Nyt fra Madpaverne

Madblogstoppen

søndag den 18. december 2011

Det dufter af jul

Nu er det lige ved .... vi mangler KUN det sidste.
I vores familie er peberkager uløseligt forbundet med jul ...



Vi har en gammel familie opskrift, den får i ikke ...så ville jeg blive udsødt af familien.
Inden jeg selv kom i den rigtige klub, for dem med opskriften ( fik den da vi blev gift i 2003), brugte jeg denne, og den er et hæderligt bud på en peberkage - selv om den er lagt fra "vores" - disse er dog noget mere børnevenlige, at have med at gøre

Svenske peberkager
1 dl sukker
1 dl sirup
1,5 tsk kanel
1,5 tsk ingefær
1 tsk nellike
1 stor tsk. natron

100 g smør
1 æg
400 g hvedemel

Sådan gør du:
Sukker, sirup og krydderier kommes i en gryde og koges op. Gryden tages fra varmen, og natron, røres op i lidt vand, og kommes tilsættes. Læg smøret i en bunke, hæld blandingen over, rør til det er svalet af. Bland æg og det meste af melet i. Rul dejen ud så tyndt som det er muligt. Stik dejen ud med forskellige metalforme. Bag dem i ovnen 200 - 225 grader, til de har fået en dejlig farve.


 rigtig god 4 søndag i advent

Sofie

 




Ingen kommentarer:

Send en kommentar